Masło ubić na puszysty krem, następnie stopniowo dodawać masę kajmakową (z ugotowanego mleka lub gotową z puszki), cały czas ubijając, dobrze wymieszać. Dodać zmielone orzechy jeśli ich używamy. Smarować wafle masą, jedną warstwę można przełożyć powidłami. Wafel posmarowany powidłami ułożyć przodem do wafla
Jest prosta w przygotowaniu i bardzo słodka. Całość wspaniale smakuje i pięknie wygląda. Przepis na masę z mleka w proszku to pomysł na ciekawy dodatek, który przyda się każdej pani domu. To najlepsza opcja na szybki krem do ciast. Krem wykonywany jest z mlekiem w proszku dla lepszego smaku i gęstej konsystencji.
Krem nadaje się jako tynk pod masę cukrową/plastyczną, dekoracje z tej masy oraz pod wydruk na masie cukrowej. Polecam wpis ’Jak uratować zwarzony krem maślany’. Stare proporcje na krem: 50 g zwykłego mleka, np. 3,2%; 50 g drobnego cukru; 90 g mleka w proszku* 200 g masła, w temp. pokojowej (min. 82% tłuszczu) Uwagi:
Formę o rozmiarach np. 15 cm x 15 cm wyściełamy folią przezroczystą. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Na dnie formy kładziemy listek wafla. Masę rozsmarowujemy na waflu. Wierzch posypujemy bakaliami. Wstawiamy do lodówki na ok. 60 min. Kroimy lub łamiemy na części. Wafle z gorzką czekoladą. Comments (0)
200 g masła. 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego. Przygotowanie: W dużym garnku rozpuść masło. Dodaj mleko w proszku i cukier, dokładnie wymieszaj. Cały czas mieszając, podgrzewaj masę na małym ogniu, aż wszystkie składniki się połączą. Gdy masa stanie się gładka i jednolita, dodaj ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
Dodać kakao. Mieszać, i zagotować. 2. Następnie ściągamy masę z ognia i wsypujemy powoli mleko w proszku i energicznie, dokładnie mieszamy, aby nie było grudek. Odstawiamy do ostygnięcia. 3. Zimną masę rozsmarowujemy na waflu i przekładamy drugim. I tak do skończenia się wafli. Można podawać od razu.
Myślałam, że moja mama, robiła najlepsze wafle domowe z masą z mlekiem w proszku. Co tam, żyłam ponad 30 lat z tym przeświadczeniem. Uwielbiałam i mleko w proszku i wafle w jej wykonaniu. W tym roku, jednak trafiłam na przepis u panimagoga i przepadłam. Masa do wafli wyniesiona z domu rodzinnego, to gęsta masa – krem.
Dodajemy cukier i mieszamy, żeby się rozpuścił. 3. Wsypujemy mleko w proszku i kakao. Dokładnie mieszamy, żeby nie powstały grudki. Masa gotowa! 4. Rozsmarowujemy masę pomiędzy waflami. 5. Zawijamy w papier do pieczenia i przyciskamy, np. sporą deską do krojenia i obciążamy czymś, żeby wafle się dobrze skleiły.
Uy4z1sw.
masa na wafla z mleka i cukru